原创 2023-02-16 18:58·豫乡文旅
河南淮阳有民谣:“压缩馍,压缩馍,小孩吃了考大学,光棍吃了有老婆!”
(资料图片)
农历二月二起,河南淮阳太昊陵有庙会,时间持续到三月三,共33天。太昊陵庙会官方称呼是中国淮阳羲皇故都朝祖会,每年参会人员众多,因为单日参拜人数最多的庙会被载入吉尼斯世界纪录,目前是国内规模最大最古老的民间庙会。
今年庙会有个意外。去年C位网红摊位拍出98万,今年41万就被一位女老板拿下。参考往年的太昊陵庙会销售压缩馍的成绩,41万拿下C位网红摊位,估计回本压力不大,说不定一个星期就能回本,然后盈利大卖。每年全国乃至世界各地游客前来朝拜淮阳太昊陵羲皇故都,咋着回去都要大包小包把压缩馍拎回去的。
不可小觑淮阳太昊陵庙会的客流量。曾创下82.5万单日客流量的太昊陵庙会,今年冲击百万流量甚至千万流量,在放开的今年,应该不在话下。客流量有了,还愁卖不动压缩馍?据拿下C位网红摊位费女老板承诺,虽然摊位是41万拍下的,但在庙会期间自家的压缩馍还是保持原价不涨价,压缩馍的质量也保持最好。她很有信心也非常高兴,认为这也是自己预期的价位,正月里客流量就很多,二月初到三月初庙会人更多,自己的生意会越来越红火。
二月二,龙抬头,在河南广大农村,一般都会有起庙会的传统文化习俗。在老张的老家,应该是三月三起庙会,记得小时候赶过老家苟庙的庙会,周边很多父老乡亲参会,看戏的看杂耍的,男女老少很多,可谓车水马流,摩肩擦踵,各种零食小吃也不少,我能吃得起的也就是水煎包胡辣汤和油馍之类的,再买一个塑料袋装的汽水,就很心满意足了。
不知道河南淮阳太昊陵庙会的压缩馍是怎样的?因为老张还没见过压缩馍。但据老张考证,淮阳压缩馍又叫状元馍。怪不得呢原来还有一个更吉祥如意的名字啊,这个寓意好,吃了状元馍能考中211和985名校?我看视频有顺口溜说吃了状元馍小孩考大学,真有意思。在淮阳太昊陵庙会,比较火爆的就属于压缩馍了吧?叫卖声可谓是接连不断,连绵起伏,声声入耳,什么现烤现卖先尝后买,现烤哩热哩啊此起彼伏。
压缩馍出现在淮阳太昊陵庙会,不知是哪年哪月?但随着“压缩馍压缩馍小孩吃了考大学”的民谣也就火了。借着美好的祝愿压缩馍在庙会火了,也成了淮阳的一种特色美食。以前的淮阳压缩馍只有在二月二的庙会有,现在是常态化加工生产了。压缩馍是一种比烧饼要小很多的圆饼,刚开始吃起来很硬,但吃上两口就开始越来越甜,咀嚼起来回味无穷。
据说淮阳太昊陵庙会大号压缩馍1块钱1个,小号压缩馍1块钱三、四个。这41万拿下的C位网红摊位,要卖多少个压缩馍才能回本呀?老张算术不是太好,但也知道是要扣除原料成本和人工成本等之后,才算是盈利的。不过现在淮阳的压缩馍可以机械化生产了,应该成本更低一些。你吃过河南淮阳太昊陵庙会的压缩馍吗?知道和压缩馍有关的民谣和顺口溜吗?听说现在淮阳太昊陵庙会的压缩馍有好几种口味,还有夹心的,据说压缩馍和辣条一块吃更配哦!
素材主要来自周口广电融媒2023年2月16日
淮阳:41万元拍下太昊陵朝祖会最佳摊位
#春耕进行时#
关键词: 此起彼伏
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